I dtosach báire, tugadh aiste bia, aiste bia, a breathnaíodh i gcónaí ar stíl mhaireachtála speisialta, rud a chabhraigh le fáil réidh le galair agus le meáchan iomarcach. Ach le déanaí, tá a fhios ag go leor daoine an sainmhíniú ar an bhfocal "aiste bia": is srian gearrthéarmach é seo ar chothú, rud a chabhraíonn le meáchan a chailleadh. Tá líon mór cineálacha éagsúla aistí bia ann. Tá kefir, ruán, Seapáinis, íseal -charb agus go leor eile ann. Mná ar mian leo meáchan a chailleadh dóibh ar an idirlíon nó ar na leabhair, úsáideann siad comhairle na ndaoine a bhfuil lucht aitheantais acu. Ach ní cheadaíonn an cur chuige seo duit tréithe aonair an choirp agus saintréithe cineálacha éagsúla aistí bia a chur san áireamh.
Scéal na n -aistí bia
Anois tá siad ag rá níos mó agus níos mó go bhfuil aistí bia “faiseanta” díobhálach don tsláinte. Ach cén fáth ar tháinig siad suas le haistí bia? Tharla sé seo ar ais in am Pythagoras. Theastaigh óna lucht leanúna dul chun na bhflaitheas tar éis an bháis, mar sin dhiúltaigh siad táirgí ainmhithe a úsáid. Ag an am céanna, tháinig sé chun solais go gcuireann an modh cothaithe seo deireadh leis na gáis sna intestines. Ina dhiaidh sin thiomsaigh na Hippocrates conradh ar an aiste bia. D'áitigh sé gur chóir aiste bia duine a roghnú ina aonar, tá gach rud neamhréasúnach agus díobhálach, ós rud é go nglactar le daoine a bhfuil meáchain éagsúla acu, ranganna aoise agus teaghlaigh ar bhealach difriúil.
Ach chruthaigh dochtúir Rómhánach diatetics eolaíochta. Chreid sé gur bealach é aiste bia chun fáil réidh le go leor galar. Agus chuir dochtúir eile an chéad aiste bia speisialta le chéile. Anois tugtar aiste bia meon ar a leithéid de chothú. Chruthaigh Galen aistí bia freisin de réir horoscope an duine a úsáidtear fós.
Cineálacha aistí bia
Ní shamhlaíonn an chuid is mó de na mná atá an -sásta le bia faiseanta le haghaidh meáchain caillteanas inniu cad is aiste bia ann. Tá diaitéitic eolaíochta ann atá ag gabháil do chothú teiripeach. Déanann cothúcháin aiste bia d'othair a bhfuil suaitheadh acu sna horgáin díleácha, le galair duánacha agus chardashoithíoch. Is aiste bia é aiste bia den sórt sin i ndáiríre. Aistrítear an sainmhíniú ar an gcoincheap seo ó Gréigis mar "stíl mhaireachtála."
Agus is dóchúla go mbeidh aistí bia faiseanta an lae inniu le haghaidh meáchain caillteanas sláinteachais cothaithe. Cuireann siad san áireamh freisin na héachtaí is déanaí maidir le leigheas agus fiseolaíocht. De réir na rialacha, ba chóir dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh dul chuig cothúóir chun aiste bia aonair a dhéanamh. Ach ní dhéanann beagnach aon duine é seo.
An féidir meáchan a chailleadh le haiste bia
Go dtí le gairid, creidtear gur féidir meáchan iomarcach a chailleadh ach le cabhair ó shrianta cumhachta. Ach i ndáiríre, is minic gur cleachtas dochrach é aiste bia. Go deimhin, de réir staitisticí, caillfidh níos mó ná leath an mheáchan ar an mbealach seo, tar éis dóibh filleadh ar an ngnáth -aiste bia, na cileagraim chaillte a thabhairt ar ais go tapa, agus is minic a fhaigheann siad meáchan níos mó.
Tá luaineachtaí meáchain go minic an -díobhálach don tsláinte. Is féidir le hiarmhairtí aistí bia den sórt sin a bheith ina sáruithe ar phróisis mheitibileacha, fadhbanna le soithigh fola agus díolúine a laghdú. Go deimhin, nuair a roghnaíonn siad aiste bia mná, níl siad dírithe go bunúsach ar thréithe aonair. Tá sé níos tábhachtaí dóibh cé mhéad a chuidíonn an aiste bia KG le titim in aghaidh na seachtaine. Tar éis turgnaimh sláinte den sórt sin, téann go leor daoine chuig an ospidéal. Agus chomh maith le hobair lagaithe na n -orgán inmheánach, cuireann caitheamh aimsire le haghaidh meáchain caillteanas bagairt ar neurosis agus anorexia.
Níor cuireadh aistí mionsonraithe do gach lá le chéile ach ag deireadh an 20ú haois, cé gur labhair dochtúirí faoin ngá le cothú a athrú i láthair an mheáchain iomarcach 200 bliain ó shin. Ar dtús, níor úsáideadh aistí bia le haghaidh meáchain caillteanas ach le murtall dian. Ach ag deireadh an 20ú haois, bhí na hidéil nua de áilleacht na mban le feiceáil. Dá bhrí sin, thosaigh go leor daoine ag cailleadh meáchain chun iad a mheaitseáil.
Prionsabail an chothaithe aiste bia
Ach, in ainneoin an dochar a bhaineann le haistí bia, níl a lucht leanúna níos lú. Tar éis an tsaoil, níl a fhios ag mná ach bealach eile chun meáchan a chailleadh go tapa, go saor agus gan stró. Creideann siad go dtitfidh siad iad féin i gcothú, go scaoilfidh siad punt breise, agus go mbeidh gach rud breá. Go deimhin, is bealach iad aistí bia den sórt sin chun cur isteach go hiomlán ar phróisis mheitibileacha agus ar dhíleá.
Conas a bheith ina mná atá ag iarraidh meáchan a chailleadh? Is fearr teagmháil a dhéanamh le cothúóir a chabhróidh leis an aiste bia ceart a roghnú. Ina theannta sin, ní mór duit cuimhneamh: Chun meáchan a chailleadh, ní mór duit bearta gearrthéarmacha a ghlacadh, ach na nósanna cumhachta a athrú go hiomlán. Ní chabhróidh ach comhlíonadh le rialacha áirithe le fanacht sláintiúil agus gan punt breise a charnadh:
- Ní mór duit ithe i gceart, ní seachtain nó mí in aghaidh na bliana;
- Ná húsáid níos mó calraí ná mar a chaitear é i rith an lae, ach tá an aiste bia níos lú ná 1,500 kcal ar feadh níos mó ná 2 lá is féidir a bheith contúirteach;
- Ba chóir go mbeadh bia éagsúil agus blasta;
- Ba chóir an aiste bia iomlán don lá a chothromú le líon na bpróitéiní, na saillte agus na carbaihiodráití;
- Beidh ort salann, bia stánaithe, sceallóga, sóid, maonáis a theorannú;
- Is gá cloí le hiontógáil bia-4-6 uair sa lá i gcodanna beaga thar eatraimh áirithe, gan sneaiceanna;
- Tá sé riachtanach táirgí a ithe den chuid is mó atá coitianta i réimse na háite cónaithe, mar shampla, tá einsím ag na Seapánaigh sa chorp a fhéadann iasc amh agus algaí a dhíleá, agus níl sé ag ionadaithe ó dhaoine eile.
Agus an riail dheireanach: ná cuir teorainn go mór leat féin, socraigh na frámaí diana agus roghnaigh téarmaí meáchain caillteanas. Ba chóir go leanfadh an próiseas seo ar aghaidh go mall agus go nádúrtha.
Aistí bia coiteanna le haghaidh meáchain caillteanas, a gcuid sochar agus dochar
I bhformhór na gcásanna, tá aistí bia den sórt sin deartha ar feadh 1-4 seachtaine. Agus geallann cruthaitheoirí na n -aistí bia seo meáchain caillteanas tapa agus éifeachtach. Ach mar gheall ar cad a tharlaíonn sé? Den chuid is mó tá daoine ina suí ar aiste bia ag cailleadh meáchain toisc nach bhfaigheann siad na cothaithigh riachtanacha. Tosaíonn an corp ag caitheamh a chúlchistí féin. Thairis sin, caitear na próitéiní ar dtús, is é sin, tosaíonn na matáin ag cailleadh meáchain. Imíonn taiscí saille ag an gceann deireanach mura bhfaigheann duine tinn í ídithe. Dá bhrí sin, measann cothúcháin go bhfuil na hailt “sainráite” sin. Agus anois tá a lán acu:
- Monodiets - kefir, min choirce, úll, ruán, prátaí;
- íseal -charb, próitéin;
- Íseal -Calorie;
- Aistí bia na réaltaí - Ksenia Borodina, Ramos agus daoine eile;
- "Kremlin", Seapáinis, Sualainnis, Béarla;
- Aistí bia Montignac, Atkins, Kvasnevsky agus daoine eile.
Na haistí bia is éifeachtaí
Tá an roghchlár a thairgeann siad an -éagsúil, is éard atá i gceist le rogha neamhspleách miasa agus an aiste bia a athrú. Is é an ghné atá acu ná go bhfuil siad bunaithe ar na rialacha maidir le cothú réasúnach, mar sin, is féidir iad a úsáid ar feadh i bhfad gan dochar don tsláinte. Tarlaíonn cealú punt breise le haiste den sórt sin níos moille ná le haistí bia sainráite coitianta. Ach ansin ní fhilleann siad. Is aistí bia é seo do gach lá, is féidir iad a úsáid mar bhonn le cothú cuí.
- Tugtar Iosrael ar an aiste bia milis is fearr freisin, nó "cliste". Tá sé bunaithe ar phrionsabail an chothaithe ar leith. Ní bhíonn toirmisc chineálacha aige ar aon táirgí seachas díobhálach. Ach tá rialacha áirithe ann: ní féidir leat bia a fhriochadh, a lán ola a chur leis, ná ithe bianna próitéine mar aon le torthaí aigéadacha, ná itheann siad feoil le bainne, agus níl táirgí, torthaí agus súnna déiríochta ach ar leithligh.
- Is éard atá i gceist leis an aiste bia ar súnna ná meascán de sú cabáiste, beets agus cairéid atá brúite go úrnua a úsáid gach maidin. Tar éis leath uair an chloig is féidir leat bricfeasta a fháil. I rith an lae, breathnaigh ar phrionsabail an chothaithe réasúnach.
- Tugtar aiste bia áilleacht ar aiste bia na Meánmhara freisin. Is é a bhunphrionsabal éisc a úsáid in ionad feola, cuid mhór glasraí, torthaí, agus ola olóige ó saillte.
Aistí Teiripeacha
Tugtar milis ar bhia a úsáidtear le haghaidh galair éagsúla. Chruthaigh speisialtóirí Sóivéadacha prionsabail na n -aistí bia teiripeacha faoi cheannaireacht M. I. Pozner i lár an 20ú haois. San iomlán, cruthaíodh 15 “táb” de réir neamhoird i stádas sláinte. Tá aistí bia den sórt sin faoi réir na mbunrialacha maidir le cothú réasúnach. Ach tá an rogha táirgí dóibh agus na rialacha maidir lena n -úsáid difriúil agus braitheann siad ar thréithe an ghalair. Déantar iad a dháileadh amhlaidh ag brath ar an bpaiteolaíocht:
- Úsáidtear Tábla Uimh. 1 le haghaidh ulcer peptic den bholg agus den gastritis le haigéadacht ard;
- Uimh. 2 - I gclós ainsealach agus gastritis le feidhm rúnda laghdaithe;
- Uimh. 3 - le constipation;
- Uimh. 4 - buinneach;
- Uimh. 5 - Maidir le galair an ae, conradh biliary;
- Uimh. 6 - Le paiteolaíochtaí a bhaineann le carnadh salainn aigéad uric;
- Uimh. 7 - i ngalair duáin;
- Uimh. 8 - Murtall;
- Uimh. 9 - Diaibéiteas Mellitus;
- Uimh. 10 - sárú ar an gcóras imshruthaithe agus croí;
- Uimh. 11 - Le heitinn, ídiú ginearálta;
- Uimh. 12 - Galair an chórais néarógach;
- Uimh. 13 - Ionfhabhtuithe;
- Uimh. 14 - le urolithiasis;
- Is aiste bia leighis é Uimh. 15.
Gnéithe aistí teiripeacha
Ní mór na rialacha maidir le cothú milis a úsáid i sanatoriums agus in ospidéil. De réir an chineáil paiteolaíochta, forordaítear aiste bia áirithe don othar. Ní dhéantar an roghchlár don lá ach ó na táirgí a mhol an tábla seo. Is féidir a rogha a bheith an -difriúil.
Mar shampla, le haigéadacht mhéadaithe an bholg agus le ulcer peptic, ní mholtar glasraí agus torthaí amha a ithe, chomh maith le táirgí eile a spreagann táirgeadh sú gastric. Ach le constipation agus gastritis le haigéadacht íseal, ar a mhalairt, tá a lán cabáiste, torthaí citris san aiste bia. Níl úsáid táirgí próitéine mar an gcéanna. I gcás constipation, ní mór a líon a laghdú, agus le galair eile - méadaithe.
Tá prionsabail ghinearálta ann maidir le cothú teiripeach:
- Diúltú táirgí leathchríochnaithe, bia mear, alcól, milseogra, siúcra;
- Níor chóir bia a ullmhú ach go úrnua;
- Ní mór táirgí a fhiuchadh, a stobhach nó a bhácáil;
- teorainn a chur le húsáid salainn, séasúrú a dhiúltú;
- Tá sé riachtanach freisin bia a mheilt go maith, síolta a ghlanadh, peels;
- Teastaíonn teocht is fearr de na miasa uaim;
- Ní mór duit a ithe go minic (5-6 huaire sa lá) agus i gcodanna beaga.
Aiste bia nó cothú cuí?
Ba chóir aon srianta ar bhia a chomhaontú leis an dochtúir. Go háirithe ná bain úsáid as na haistí bia Pevzner gan tásca leighis. Tar éis an tsaoil, is minic nach dtugann siad gach rud is gá don chorp, mar sin ní gá ach daoine breoite. Ar an gcúis chéanna, ní mholtar aistí bia faiseanta éagsúla a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas, rud a thugann le tuiscint go bhfuil srianta láidre ar rogha bia. Is féidir leat an roghchlár de na haistí bia is éifeachtaí a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas, ach ní fada.
Is é príomhphrionsabal an chuid is mó de na haistí bia le haghaidh meáchain caillteanas ná an méid saille nó carbaihiodráití a laghdú. Tá an dá chur chuige díobhálach don tsláinte. Dá bhrí sin, is fearr meáchan a chailleadh trí phrionsabail an chothaithe réasúnach a úsáid:
- Teorainn a chur le milseáin a chuireann le carnadh taiscí saille;
- Déan iarracht carbaihiodráití a ithe ar maidin;
- Ba chóir go mbeadh an béile deireanach 3-5 uair an chloig roimh am codlata;
- Caithfidh líon na gcalraí a úsáidtear in aghaidh an lae a bheith ag teacht le costais fuinnimh duine;
- Ná ocras.
Léirmheasanna faoi aistí bia
Le blianta beaga anuas, rinne beagnach gach bean iarracht aon aiste bia ina saol. Agus tá díomá ar an gcuid is mó iontu. Cé go bhfuil an chuid is mó de na haistí bia éifeachtach i ndáiríre. Tugann athbhreithnithe faoi deara gur chabhraigh siad le meáchan a chailleadh. Ach tá cileagram caillte beagnach láithreach ag filleadh. Ach faoi aistí bia teiripeacha athbhreithnithe dearfacha níos mó. Chabhraigh siad le go leor othar fáil réidh le pian, díleá a fheabhsú agus téarnamh a luathú.