Aiste bia le haghaidh diaibéiteas

Is grúpa galair é Diaibéiteas mellitus (DM) a bhaineann le hionsú glúcóis lagaithe. Mar thoradh air sin, méadaíonn a tiúchan san fhuil go suntasach.

Forbraíonn diaibéiteas mellitus ar chúiseanna éagsúla. Tá roinnt cineálacha galair mar gheall ar réamhshuíomh géiniteach, agus baineann cinn eile le fachtóirí stíl mhaireachtála nó comhshaoil.

Déanann an galar damáiste suntasach don chomhlacht. Scriosann farasbarr fada glúcóis (siúcra) san fhuil ballaí na soithigh fola de réir a chéile agus d’fhéadfadh mífheidhmiú na nduán, croí agus bás na néarcheall a bheith mar thoradh air. Ach is féidir deacrachtaí den sórt sin a chosc. Is é an rud is mó ná moltaí an dochtúir maidir le cóireáil a leanúint agus do aiste bia a choigeartú.

Cineálacha diaibéiteas

Ag brath ar mheicníocht foirmiú na paiteolaíochta, tá dhá phríomhchineál diaibéiteas mellitus ann: 1ú agus 2ú.

Ina theannta sin, tá cineálacha eile diaibéiteas ann:

• acmhainneacht (prediabetes) coinníoll ina bhfuil siúcra fola ag an uasteorainn de ghnáth, ach nach sáraíonn sé;
• Is galar é insipidus ina bhfuil hormón frithdhúlach (ADH) in easnamh ar an gcorp nó ina gcailleann na duáin íogaireacht dó. Mar thoradh air sin, tagann comharthaí cosúil le diaibéiteas chun cinn - tart, urination minic, laige;
• Is coinníoll sealadach é gestational a fhorbraíonn le linn toirchis agus is sainairíonna é leibhéil glúcóis fola ardaithe;
• diaibéiteas mellitus folaigh, a fhorbraíonn go asymptomatically ar feadh i bhfad (cosúil le diaibéiteas cineál 2), ach ag an am céanna, de réir an mheicníocht forbartha, tá sé níos gaire do diaibéiteas cineál 1 (mífheidhmiú an chórais imdhíonachta);
• foirm labile de diaibéiteas mellitus, nach gcuireann fiú teiripe leanúnach le insulin deireadh le borrthaí gan chúis i glúcóis fola;
• galar duáin ina stopann na duáin ag scagadh sreabhán. Mar thoradh air sin, tagann comharthaí cosúil le diaibéiteas chun cinn: áiteamh go minic chun urinate agus mothú láidir tart;
• riocht postoperative a fhorbraíonn tar éis máinliacht pancreatic;
• galar pancreatic, a tharlaíonn i gcoinne chúlra paiteolaíochtaí ainsealacha an briseán (mar shampla, pancreatitis ainsealach);
• galar extrapancreatic, a tharlaíonn i gcoinne chúlra na paiteolaíochtaí ainsealach, ach is féidir mar thoradh de réir a chéile le cur isteach ar an briseán.

Diaibéiteas mellitus cineál 1

Leis an gcineál seo galair, scriosann díolúine an chomhlachta féin na cealla pancreatacha atá freagrach as inslin a tháirgeadh. Mar thoradh air sin, ní théann insulin isteach san fhuil agus ní iompar glúcóis isteach cealla. Mar gheall air seo, fanann sé sna soithí agus scriosann sé iad de réir a chéile.

Is minic a fhorbraíonn diaibéiteas Cineál 1 i leanaí agus ógánaigh, cé gur féidir leis tarlú ag aois ar bith

Is gnách go mbíonn comharthaí diaibéiteas cineál 1 le feiceáil go géar.

Comharthaí diaibéiteas cineál 1:

• tart mór agus ocras,
• laige,
• urination minic,
• meáchain caillteanas tobann,
• fís doiléir.

Gan chóireáil, tá comharthaí ketoacidosis diaibéitis ag gabháil leis na hairíonna seo (ceann de na deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas): tart, laige, táimhe, nausea, vomiting, pian bhoilg, deacracht ag díriú. Féadfaidh an duine titim isteach i Bheirnicé fiú.

Glacann daoine le diaibéiteas cineál 1 inslin ar feadh a saoil.

Diaibéiteas mellitus cineál 2

Sa chás seo, táirgeann an briseán go leor inslin, ach tá na cealla neamhíogair dó, mar sin ní féidir leo glúcóis a ionsú agus méadaíonn a thiúchan san fhuil.

Is fachtóir riosca mór é an iomarca meáchain chun diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt.

Is féidir le diaibéiteas mellitus Cineál 2 a fhorbairt nach dtugtar faoi deara ar feadh i bhfad, mar sin ní thugann daoine faoi deara i gcónaí na chéad chomharthaí den ghalar.

Comharthaí féideartha diaibéiteas cineál 2:

• urination minic;
• tart láidir;
• ocras fiú tar éis ithe;
• tuirse ;
• fís doiléir;
• créachta a leigheas go mall;
• dorchadas an craiceann ar na elbows agus na glúine;
• tingling, pian, nó numbness sna lámha agus na cosa.

An baol a bhaineann le diaibéiteas a fhorbairt

Cineálacha aistí bia le haghaidh diaibéiteas

Níl aon aiste bia speisialta ann do diaibéiteas mellitus, ach is minic a mholtar do dhaoine a bhfuil an diagnóis seo orthu ceann de na córais chothaitheacha dochta a roghnú a chabhróidh chun an galar a shárú. Mar shampla, deireadh a chur le carbaihiodráití go hiomlán ón aiste bia, cuir próitéin in ionad iad, ithe ach leite ruán, nó cloí le mono-aiste bia eile.

aon aiste bia carbaihiodráit

Is iad carbaihiodráití an phríomhfhoinse fuinnimh do chealla. Tagann siad i dtrí chineál: siúcra, stáirse agus snáithín. Is carbaihiodráití simplí iad siúcraí, lena n-áirítear glúcós. Faightear siúcraí nádúrtha i dtorthaí agus glasraí, faightear siúcraí saorga (breisithe) i dtáirgí milseogra, anlainn, agus bia stánaithe. Is carbaihiodráití casta iad stáirse agus snáithín. Tá stáirse le fáil i dtorthaí, síolta agus tiúbair plandaí, tá snáithín le fáil i dtorthaí agus glasraí, arán gráin iomláin agus pasta.

Is carbaihiodráit é glúcóis a spreagann na príomh-neamhoird i diaibéiteas mellitus. Mar gheall air seo, creideann moltóirí aiste bia gan carbaihiodráit go gcabhróidh deireadh a chur le glúcóis, agus ag an am céanna gach carbaihiodráit ón aiste bia, an galar a stopadh. Tá sé seo mícheart.

Tá cion sláintiúil carbaihiodráití sa réim bia 50/55%

Is foinse fuinnimh iad carbaihiodráití, mar sin níor chóir duit iad a eisiamh go hiomlán ó d'aiste bia, agus ina theannta sin, tá sé deacair go leor, toisc go bhfuil siad le fáil i mbeagnach gach bia.

In éagmais carbaihiodráití, aistríonn an comhlacht chun fuinneamh a fháil ó shaillte agus próitéiní, agus is gnách go n-ardóidh an cion de réir aiste bia den sórt sin mar gheall ar ithe feola dearga. Agus is fachtóir riosca é seo do ghalar croí agus ailse cholaireicteach.

Ina theannta sin, tá go leor cothaithigh agus mianraí i bhfoinsí carbaihiodráit cosúil le torthaí agus glasraí agus pischineálaigh, a mbíonn tionchar diúltach ag a easnamh ar shláinte agus is féidir leis an diaibéiteas a dhéanamh níos measa.

Aiste bia próitéin ard

Is éard is aiste bia próitéine, nó ardphróitéin ann, ná aiste bia ina sáraíonn an iontógáil laethúil próitéin an norm (0. 8 g in aghaidh 1 kg de mheáchan) agus is ionann é agus níos mó ná 15-16% den iontógáil iomlán calraí.

Níl aon chomhdhearcadh ann go gcaithfidh daoine a bhfuil diaibéiteas orthu níos mó próitéin a ithe. Mar sin féin, méadaíonn a bharrachas roinnt rioscaí sláinte.

Méadaíonn an iomarca próitéine sa réim bia an t-ualach ar na duáin, agus féadfaidh clocha tosú a fhoirmiú iontu. Ina theannta sin, tá próitéin le fáil go príomha i dtáirgí feola agus déiríochta, agus mar sin nuair a leanann aiste bia den sórt sin, tá an-dóchúlacht ann d'easnaimh vitimíní agus mianraí mar gheall ar an bhfíric go bhfuil torthaí agus glasraí eisiata ón aiste bia.

aiste bia ruán

Is aiste bia mona-táirge é an aiste bia ruán le srianta dian. Is éard atá i réim bia aiste bia den sórt sin ruán 70%, a gcuirtear bianna eile íseal-saille leis de réir a chéile: glasraí, torthaí triomaithe, feoil bán, iasc.

Ullmhaítear gránaigh don aiste bia ruán ar bhealach speisialta: ní dhéantar iad a fhiuchadh, ach iad a dhoirteadh le huisce fiuchphointe agus fágtar iad ar feadh 4-6 uair an chloig.

Is é an príomh-mhíbhuntáiste a bhaineann le aiste bia den sórt sin ná an raon teoranta bianna a chaitear. Mar gheall air seo, d'fhéadfadh easpa vitimíní agus mianraí tairbheacha a bheith ag duine. Ina theannta sin, tar éis aiste bia ruán tá sé deacair go síceolaíoch: d'fhéadfadh sé cosúil nach bhfuil aon rud ceadaithe. Mar sin méadaítear an baol go sleamhnófar agus go n-itheann siad bianna ard-calorie go suntasach.

Aiste bia le haghaidh cineál 1 diaibéiteas

Níl aon aiste bia speisialta ann do dhaoine le diaibéiteas cineál 1, ach tá sé tábhachtach do dhaoine a bhfuil an diagnóis seo acu méid na carbaihiodráití a itheann siad gach lá a chomhaireamh agus innéacs glycemic bianna a chur san áireamh. Ina theannta sin, ba cheart dóibh cloí le prionsabal, nó modh, pláta sláintiúil.

Níor chóir go mbeadh an méid carbaihiodráití i réim bia duine le diaibéiteas cineál 1 ar an meán níos mó ná 17 aonad aráin in aghaidh an lae.

Athraíonn an méid carbaihiodráití is féidir le duine le diaibéiteas a fhulaingt de ghnáth ó dhuine go duine agus braitheann sé ar mheáchan, leibhéal gníomhaíochta coirp, riachtanais calraí laethúla, agus conas a mheitibilíonn an corp carbaihiodráití.

Is féidir leat an méid riachtanach carbaihiodráití a ríomh in aghaidh an lae le cothaitheoir nó le do dhochtúir. Tar éis duit na carbaihiodráití a itheann tú a thiontú ina n-aonaid aráin, cabhróidh do dhochtúir leat an méid inslin a bheidh ag teastáil chun glúcóis a ionsú a chinneadh. Le himeacht ama, foghlaimfidh duine é seo a ríomh é féin.

Tábla comhfhreagrais táirgí ina bhfuil carbaihiodráití le haonaid aráin

Táirge	1 XE (thart ar 15 g carbaihiodráití)
arán bán	1 píosa
arán Borodino	1 píosa
ruán	1 spúnóg bhoird (tirim)
Groats coirce	1 spúnóg bhoird (tirim)
Prátaí	1 tiúbair mheán
Oráiste	1 píosa
sú talún	10 bpíosaí
Úll	1 píosa
Bainne	1 ghloine
Uachtar reoite déanta as bainne	⅔ ag freastal (gan ghloine)

Innéacs glycemic

Is uimhir é an t-innéacs glycemic (GI) a thaispeánann conas a théann na bianna a itheann tú i bhfeidhm ar do leibhéil glúcóis fola.

Ní ríomhtar an t-innéacs glycemic go neamhspleách; de ghnáth léirítear é ar phacáistiú bia.

Creidtear go n-ardóidh bianna le GI íseal leibhéil siúcra fola beagán agus go ndéantar iad a bhriseadh síos níos moille, agus mar sin fanann tú iomlán níos faide. Déantar bianna ard-GI a dhíleá níos tapúla agus ardaíonn siad leibhéil siúcra fola go mór freisin.

Roinntear na táirgí go léir ina bhfuil carbaihiodráit i dtrí ghrúpa:

• GI íseal (ó 55) bainne lom, úlla, peanuts;
• le GI meán (ó 56 go 69) - spaghetti, ruán, uachtar reoite;
• le GI ard (70 agus os a chionn) - arán bán, bainne ríse, rís bán.

Tá sé úsáideach go mbeadh a fhios ag duine le diaibéiteas innéacs glycemic an bhia. Ar an mbealach seo beidh sé in ann bianna íseal GI a áireamh ina aiste bia agus ní cheadóidh sé spikes i glúcóis fola. Mar sin féin, ní mór fachtóirí eile a chur san áireamh.

Léiríonn taighde go bhfuil tionchar níos mó ag an méid carbaihiodráití a itheann, seachas a n-innéacs, ar leibhéil glúcóis fola. Go simplí, is féidir leat úlla a overeat go dtí an pointe hyperglycemia. Dá bhrí sin, don chuid is mó de dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, is é an uirlis is fearr chun monatóireacht a dhéanamh ar leibhéil glúcóis fola ná carbaihiodráití a chomhaireamh.

Modh Pláta Sláintiúil

Roinneann an Modh Pláta Sláintiúil bianna i gcúig phríomhghrúpa: torthaí agus glasraí, carbaihiodráití a scaoiltear go mall, déiríochta, próitéiní agus saillte. Is féidir leat na grúpaí seo a chomhcheangal le pláta rialta.

Ba chóir go mbeadh torthaí agus glasraí mar chuid den tríú nó den leath de. Carbaihiodráití mall - an tríú nó beagán níos mó. Tá an chuid eile á áitiú ag táirgí déiríochta, beagán níos mó ag bianna próitéine agus cuid bheag ag saillte.

An Modh Itheacháin Modh Sláintiúil Pláta

Conas pláta sláintiúil a chur le chéile:

• Céim 1 .Roghnaimid pláta. Ba chóir go mbeadh a trastomhas comhionann le fad an phailme.
• Céim 2 .Cuir glasraí agus torthaí ar phláta. Is féidir leo a bheith i bhfoirm ar bith: úr, stewed, bruite, stánaithe. Ba chóir go dtógfadh an riar leath an phláta nó beagán níos lú.
• Céim 3 .Roinn an chuid eile den phláta ina dhá leath. Cuirimid carbaihiodráití mall ar an gcéad leath - táirgí gráin, prátaí seaicéad, arán gráin iomlán nó pasta. Líonann muid an ceathrú cuid eile le foinsí próitéine - lintilí, pónairí, piseanna, iasc, uibheacha, feoil thrua.

Ina theannta sin, ba chóir do dhaoine le diaibéiteas cineál 1 prionsabail itheacháin shláintiúla tábhachtacha a leanúint:

• ól de réir tart;
• ithe níos lú salainn - gan níos mó ná teaspoon (5-6 g) in aghaidh an lae;
• teorainn a chur le tomhaltas tras-saillte (a fhaightear i go leor bianna ullmhaithe agus próiseáilte - mearbhia, cácaí agus pastries);
• laghdú ar thomhaltas na saillte sáithithe (a fhaightear i pastries milse, feoil sailleacha, ispíní, im agus blonag).

Ba chóir do dhuine ar bith a bhfuil diaibéiteas cineál 1 air/uirthi a n-aiste bia a phlé le bia-eolaí chun an cothú is fearr agus plean aclaíochta a chinneadh maidir le húsáid inslin.

Aiste bia le haghaidh cineál 2 diaibéiteas mellitus

Ós rud é go mbíonn tionchar díreach ag bianna ina bhfuil carbaihiodráití ar leibhéil siúcra fola, tá aiste bia cothrom carbaihiodráit ar cheann de na príomhthreoracha maidir le diaibéiteas cineál 2 a chosc.

D'fhonn gan an méid carbaihiodráití a ithe, molann dochtúirí go n-itheann daoine le diaibéiteas cineál 2 de réir phrionsabal pláta sláintiúil (mar atá le diaibéiteas cineál 1). Tá an bhéim sa réim bia ar mhéadú an chomhréir de ghlasraí neamh-stáirse, snáithín agus próitéin thrua.

Ina theannta sin, tá an aiste bia seo saibhir i snáithín, a chuidíonn a thomhaltas spikes i siúcra fola a sheachaint agus a chuireann meáchain caillteanas.

Déantar snáithín a dhíleá níos moille, rud a chiallaíonn go n-áirithíonn sé mothú iomlánachta ar feadh i bhfad.

Nuair a bhíonn tú ag ithe ag baint úsáide as an modh pláta sláintiúil, ag gach béile ba chóir duit an pláta a roinnt go meabhrach i dtrí chuid. Ba chóir leath a líonadh le glasraí neamh-stáirse - úr nó bruite. D'fhéadfadh sé seo a bheith leitís, cóilis, pónairí glasa, trátaí.

Ba chóir go mbeadh an ceathrú cuid den phláta á áitiú ag foinsí próitéine íseal-saill: iasc bácáilte, feoil bruite, pischineálaigh, tofu. Ba chóir go mbeadh an chuid próitéine sa phláta oiriúnach i dtearmann do láimhe.

Is carbaihiodráití casta é an ceathrú cuid eile cosúil le arán agus gránaigh slánghráin. Ba chóir go mbeadh a gcuid mar mhéid dhorn.

Ina theannta sin, is féidir leat cuid de shaill shláintiúil a chur leis (mar shampla, cúpla slices de avocado) nó an leitís a ghléasadh le spúnóg d'ola olóige neamhscagtha.

Aiste bia le haghaidh diaibéiteas gestational

Bíonn tionchar díreach ag bianna ar leibhéil siúcra fola, agus mar sin cuidíonn aiste bia sláintiúil cothrom le diaibéiteas agus toircheas a bhainistiú.

Níl aon aiste bia ceart amháin ann is fearr do mhná le diaibéiteas toirchis. Is é an pointe ná go bhféadfadh sé nach n-oibreoidh an rud a oibríonn do dhuine amháin do dhuine eile. Ach tá roinnt aistí bia coitianta ann a chabhraíonn le rialú an ghalair.

Aiste bia DASH (cur chuige aiste bia chun Hipirtheannas a stopadh)

Forbraíodh an DASH, nó Aiste Bia chun Hipirtheannas a Rialú, do dhaoine a bhfuil brú fola ard orthu. Le himeacht ama, fuair dochtúirí agus eolaithe go gcabhraíonn aiste bia den sórt sin le galair eile, lena n-áirítear diaibéiteas gestational.

Mar sin, fuarthas amach i staidéar a rinneadh ar 52 bean le diaibéiteas toirchis gur laghdaíodh an gá le cóireáil inslin agus níos lú breitheanna caesaraigh tar éis aiste bia DASH ar feadh 4 seachtaine.

De réir an aiste bia DASH, ba cheart go n-áireofaí i do aiste bia:

• bianna íseal-sóidiam (gan níos mó ná 2, 300 mg sóidiam in aghaidh an lae, comhionann le 1 teaspoon salainn);
• torthaí;
• glasraí;
• slánghráin;
• táirgí déiríochta beagmhéathrais;
• feoil thrua agus iasc;
• pischineálaigh agus cnónna;
• olaí glasraí.

Teorainn a chur le tomhaltas nó eisiamh ón aiste bia:

• bianna ard i saill sháithithe (feoil dhearg, déiríochta lán-saille, cnó cócó agus ola phailme);
• milseogra, súnna milsithe agus deochanna carbónáitithe siúcra-mhilsithe, alcól.

aiste bia meánmhara

Is plean itheacháin é aiste bia na Meánmhara atá bunaithe ar aistí bia daoine sa Fhrainc, sa Spáinn, san Iodáil agus sa Ghréig. Tá sé comhdhéanta de glasraí, torthaí, foinsí próitéine, slánghráin, pischineálaigh, cnónna agus síolta, agus ola olóige.

Éilíonn aiste bia na Meánmhara go n-itheann tú cúig riar torthaí agus glasraí ar a laghad in aghaidh an lae. Is é ceann amháin riar ná 80 gram de thorthaí agus glasraí úra nó 30 gram de thorthaí triomaithe.

Tá riar amháin torthaí nó glasraí, mar shampla, úll meánmhéide amháin, leath cupán cúcamar nó cairéid, nó cupán glasraí duilleacha.

Is é an príomhfhoinse saille neamhsháithithe i réim bia na Meánmhara ná ola olóige. Faightear saillte sláintiúla freisin i gcnónna, síolta, ológa agus iasc (ronnach, scadán, sairdíní, tuinnín, bradán, breac).

Le aiste bia na Meánmhara, ba chóir duit iasc a ithe dhá uair sa tseachtain.

Nuair a leanann aiste bia na Meánmhara, ní itheann roinnt bianna ar chor ar bith nó tá an méid sa réim bia teoranta. Mar shampla, ba chóir duit feoil dhearg agus feoil phróiseáilte a ithe chomh minic - gan níos mó ná dhá uair sa tseachtain. Cuirtear cinn íseal-saill agus coipthe in ionad táirgí déiríochta, mar shampla iógart Gréagach nó cáis íseal-saill.

Laghdaíonn aiste bia na Meánmhara an baol a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt tar éis toirchis. Tá an aiste bia seo saibhir i snáithín, a dhíscaoileann go mall, a chuireann cosc ar luascáin siúcra fola agus cuidíonn sé le meáchan sláintiúil a choinneáil.

Modh Pláta Sláintiúil

Ina theannta sin, mar atá le cineálacha eile diaibéiteas, molann dochtúirí go n-úsáideann mná le diaibéiteas gestational an modh pláta sláintiúil.

Roinntear táirgí i gcúig phríomhghrúpa: torthaí agus glasraí, carbaihiodráití mall, táirgí déiríochta, próitéiní agus saillte.

Ag baint úsáide as na grúpaí seo is féidir leat do phláta sláintiúil féin a chur le chéile. Líon leath an pláta le glasraí, luibheanna agus torthaí, an tríú cuid le carbaihiodráití mall (mar shampla, gránaigh, pasta gráin iomlán), an tríú cuid le foinsí íseal-saill próitéine (iasc, feoil bán, táirgí déiríochta), an chuid eile le sláintiúil. saillte plandúla.

I siopaí is féidir leat miasa a cheannach le roinnteoirí ionas nach gcuirfear pláta sláintiúil le chéile ag an tsúil

Is minic a dhíoltar plátaí den sórt sin i roinn na bpáistí

Samplaí d’aiste bia do diaibéiteas gestational ag baint úsáide as an modh pláta sláintiúil

Bricfeasta:

• 1 úll,
• dornán de leitís le spúnóg ola olóige, ½ cúcamar,
• 2 shlisne arán lánghráin,
• 1 ubh bhruite,
• iógart gan siúcra.

Dinnéar:

• cuid de ghlasraí coipthe (sauerkraut, cairéid Cóiré);
• dornán de ríse donn;
• píosa iasc bán bácáilte;
• dornán cnónna.

Dinnéar:

• cíche sicín bácáilte,
• pónairí glasa bruite,
• sailéad glas le ubh,
• cúpla píosa cáise.

Aiste bia le haghaidh diaibéiteas i leanaí

Is minic a bhíonn diaibéiteas cineál 1 ag leanaí, mar sin ní mór dóibh monatóireacht a dhéanamh ar a leibhéil siúcra fola agus instealltaí inslin a ghlacadh ar feadh a saoil.

De ghnáth, bíonn gnáthphlean béile scoile nó cúram lae an-chosúil leis an méid ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a leanúint. Sa seomra bia is féidir leo gach rud a ithe ach amháin táirgí ina bhfuil siúcra íon: mar shampla, is fearr compote a chur in ionad tae nó uisce neamh-mhilsithe.

Ag brath ar an méid a itheann an leanbh, cinneann sé nó a thuismitheoirí an dáileog riachtanach inslin le riar. De ghnáth, ullmhaítear an roghchlár i ceaintíní seachtain roimh ré, ionas gur féidir leat a fháil amach roimh ré cad a itheann an leanbh.

Is coinníoll tábhachtach eile é a chinntiú go mbíonn sneaiceanna ag an leanbh arís agus arís eile sa lá. Cabhróidh sé seo le titim ghéar i glúcóis fola a sheachaint - hypoglycemia, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le lagú.

Réamhtheachtaithe hypoglycemia - craiceann pale, sweating iomarcach, trembling lámha, laige

Is féidir ionsaí éadrom hypoglycemia a mhaolú go tapa trí sú milis a ól, cúpla cnapáin siúcra a ithe, nó táibléad glúcóis a ghlacadh. Ba chóir go mbeadh sé seo ar fad ag an leanbh nó ag an tuismitheoir i gcónaí: i mála nó i mála.

Ina theannta sin, tá sé tábhachtach a mhíniú don mhúinteoir nó don chúramóir gur chóir go mbeadh rochtain ag an leanbh ar shneaiceanna i gcónaí. B'fhearr ag an am céanna. Agus roimh cheacht corpoideachais, is cinnte go gcaithfidh sé a siúcra fola a thomhas agus rud éigin a ithe le carbaihiodráití. Cabhróidh sé seo le ionsaí hypoglycemia a sheachaint toisc go ndéanann aclaíocht an comhlacht glúcós a dhó níos tapúla.

Oidis milseog do dhaoine le diaibéiteas

Is minic a bhíonn fonn ar dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu milseáin toirmiscthe, rud a fhágann go mbíonn sé deacair dóibh cloí le haiste bia sláintiúil. Mar sin féin, tá go leor milseoga ann ina bhfuil líon mór próitéine agus snáithín agus nach n-eascraíonn spikes i siúcra fola.

Ní mó ná 15 g nó 1 aonad aráin an t-ábhar carbaihiodráit i ngach oidis a thugtar. Is féidir aon ionad siúcra is gnách a chur in ionad Stevia.

Panna cotta

Tá 335 kcal, 2 g próitéin, 4 g carbaihiodráití, 4 g siúcra san iomlán agus 0 g siúcra breise i riar amháin de mhilseog

Am cócaireachta: 15 nóiméad.

Ba chóir an milseog a ullmhú roimh ré mar go dtógfaidh sé am chun crua tar éis cócaireachta (ar a laghad 3 uair an chloig).

Comhábhair:

• 1. 5 tbsp. l. geilitín tirim
• 60 ml uisce fuar
• 60 ml uisce te
• 2 chupán uachtar trom (os cionn 30%)
• 2 tsp. fanailin
• stevia chun blas a chur air (thart ar 4 g púdar)
• pinch salainn

Ullmhúchán:

1. Doirt an geilitín isteach i mbabhla uisce fuar agus fág ar feadh cúpla nóiméad. Doirt in uisce te agus corraigh go maith go dtí go bhfuil an geilitín tuaslagtha go hiomlán.
2. Cuir na comhábhair eile go léir leis agus corraigh go dtí go réidh.
3. Doirt an meascán isteach i spéaclaí agus cuisnigh ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad.

Is féidir an panna cotta críochnaithe a mhaisiú le caora úra.

Fudge Im Peanut Seacláid

Tá 76 kcal, 7 g saill, 3 g próitéin, 3 g carbaihiodráití, 1 g siúcra iomlán agus 0 g siúcra breise sa riar amháin de mhilseog

Am cócaireachta: 10 nóiméad.

Comhábhair:

• 200 g seacláid dorcha (2 bharra caighdeánach)
• 200 g im peanut neamh-mhilsithe
• 4 tsp. púdar stevia
• ½ tsp. fanailin
• pinch salainn

Ullmhúchán:

1. Leáigh an seacláid sa mhicreathonn nó i gcoire dúbailte.
2. Measc na comhábhair eile go léir le seacláid leáite.
3. Doirt an meascán isteach i mias bácála silicone. Fuarú go teocht an tseomra. Gearr i bpíosaí roimh ag freastal.

Císte cáise pumpkin Mousse

Tá riar amháin de mhilseog ina bhfuil 136 kcal, 8 g próitéin, 13 g carbaihiodráití, 2 g snáithín, 8 g siúcraí iomlána agus 5 g siúcraí breise

Am cócaireachta: 30 nóiméad.

Comhábhair:

• 150 g puree pumpkin
• 150 g cáis teachín beagmhéathrais nó ricotta
• 1. 5 tbsp. l. mil nó síoróip mhailpe
• ½ tsp. cainéal
• ½ tsp. fanailin
• pinch salainn
• 50 g iógart Gréagach
• Calóga almond le haghaidh garnish

Ullmhúchán:

1. Measc puree pumpkin, cáis teachín, mil, cainéal, fanaile agus salann go dtí go réidh.
2. Clúdaigh an cupán leis an meascán mar thoradh air le clúdach nó scannán cumhdaithe agus cuir i refrigerator ar feadh 30 nóiméad.
3. Sula ndéantar é a sheirbheáil, roinn an meascán i spéaclaí, garnish le iógart agus peitil almond.

Grán rósta Cinnamon Apple

Cuimsíonn riar amháin de mhilseog 154 kcal, 9 g saill, 2 g próitéin, 15 g carbaihiodráití, 3 g snáithín, 5 g siúcra iomlán agus 0 g siúcra breise

Am cócaireachta: 10 nóiméad.

Comhábhair:

• 1 tbsp. l. ola ológ
• 2 tbsp. l. kernels grán rósta tirim
• ¾ tsp. cainéal
• 100 g úlla triomaithe

Ullmhúchán:

1. Teas an ola i sgilet beag thar teas meánach.
2. Cuir 1-2 eithne grán rósta isteach sa phanna. Nuair a pop siad, is féidir leat Doirt amach an grán rósta atá fágtha.
3. Clúdaigh an uileán le clúdach agus fan go dtí go n-osclaíonn na gránaigh go léir. Croith an uileán ó am go chéile.Go cúramach!Ná hoscail an clúdach go dtí go mbeidh an grán rósta fuaraithe mar go bhféadfadh ola the nó kernels te do chraiceann a dhó.
4. Sprinkle an grán rósta críochnaithe le cainéal agus slices úll.

Gogol-mogol

Tá 155 kcal, 9 g saill, 6 g próitéin, 6 g carbaihiodráití, 6 g siúcra iomlán agus 0 g siúcra breise i gceist le riar amháin de mhilseog

Am cócaireachta: 15 nóiméad.

Comhábhair:

• 6 uibheacha meánmhéide
• 5. 5 cupán bainne iomlán
• 0. 5 cupán uachtar trom (níos mó ná 30%)
• stevia chun blas a chur air (thart ar 4 g púdar)
• pinch cainéal agus nutmeg

Ullmhúchán:

1. Cuir na comhábhair go léir seachas an nutmeg i cumascóir agus cumasc go dtí go réidh.
2. Doirt an meascán isteach i spéaclaí agus sprinkle le nutmeg.

Is féidir an eggnog críochnaithe a mhaisiú le bata cainéal.