Aiste bia le haghaidh gout: cad atá úsáideach, cad nach bhfuil

Tabharfaidh aiste bia comhdhéanta i gceart deis duit dearmad a dhéanamh ar an bpian excruciating sna hailt agus saol iomlán a threorú. Labhraímid faoin aiste bia le haghaidh gout: cad atá úsáideach agus cad nach bhfuil.

bean le gout ag déanamh plean béile aiste bia

Is galar meitibileach ainsealach sistéamach é gout a chuireann athlasadh, at agus pian sna hailt. Tá baint ag an ngalar le carnadh agus coinneáil salainn aigéad uric sa chorp - urates. Tá gout ar eolas ó am ársa, chuir dochtúirí na seaniarsmaí síos ar a phríomh-airíonna. D'fhulaing go leor daoine cáiliúla ó gout, mar shampla, Alastar Mór, emperors agus empresses, an rí Sasanach Anraí VIII, an t-eolaí Gearmánach Gottfried Leibniz, na fealsúna Voltaire Kant agus Schopenhauer.

Is galar an-choitianta é gout fós. Is minic a théann an galar seo i bhfeidhm ar fhir. Maidir leis an aois ag a dtarlaíonn an chéad ionsaí de ghnáth, i bhfear tá sé 35-45 bliain, agus i mná tá sé 45-50 bliain.

comharthaí gout

Péine sna toes móra le gout

Comhartha ar saintréith de gout is ea an foirmiú tophi mar a thugtar air (seileadh salainn aigéad uric i bhfoirm nodules agus bumps sa fíochán nascach). Gearán a dhéanamh ar fhulaingeoirí gout faoi phian géarmhíochaine sna hailt - is minic a bhíonn tionchar ar an ladhar mhór. Ón tSean-Ghréigis, aistrítear ainm an ghalair mar "cos i gaiste", mar is minic a bhíonn imní ar othair faoi phian géarmhíochaine i joints na gcos. Méadaíonn an déine pian go tapa agus sroicheann sé buaic tar éis thart ar 24-48 uair an chloig. Tá limistéar an chomhpháirteach dearg agus ata. Féadfaidh teocht an choirp ardú, feictear chills. Tá ionsaithe gout míthaitneamhach freisin toisc go gcuireann siad teorainn le gluaiseacht an othair. Mura dtéann tú i muinín an chóireáil chuí, maireann an géarréimhse thart ar sheachtain, ansin íslíonn na hairíonna de réir a chéile. Is féidir le gout dul chun cinn: éiríonn ionsaithe pian níos minice, tá hailt nua, mar shampla, elbows, lámha, páirteach sa phróiseas paiteolaíoch. Mar gheall ar fhás agus méadú na nóid, déantar na hailt a dhífhoirmiú, tá lagú ar a soghluaisteacht agus a bhfeidhmiúlacht. Agus mar thoradh air seo tá fadhbanna le gluaiseacht: éiríonn an t-othar níos lú soghluaiste. Sna céimeanna níos déanaí, is féidir gout a bheith mar thoradh ar fhorbairt urolithiasis.

Ag brath ar nádúr an chúrsa, is féidir an galar a bheith géarmhíochaine (airtríteas gouty géarmhíochaine) nó ainsealach (airtríteas athfhillteach). Tá foirmeacha aitíopúla gout ann freisin, mar shampla, pseudophlegmonous, asthenic, réamatóideach-mhaith, etc. Tá siad i bhfad níos lú coitianta.

Cúiseanna le forbairt an ghalair

Mar a dúirt muid cheana féin, forbraíonn gout nuair a fhoirmítear go leor aigéad uric sa chorp, nach bhfuil eisfhearadh go pras ón gcorp. Is féidir le líon mór fachtóirí cur leis seo. Seo iad na príomhchúiseanna le leibhéil arda aigéad uric agus forbairt gout.

  • predisposition oidhreachtúil. Is minic a léirítear é féin i bhfoirm neamhoird ghéiniteacha éagsúla, ina laghdaítear méid einsím amháin nó eile sa chorp.
  • Méadú ar iontógáil bunanna purine sa chorp. Tá na substaintí seo i DNA agus RNA na n-orgánach beo agus tá baint acu le haistriú faisnéise oidhreachtúil. Téann bunanna purine isteach sa chorp le bia, deochanna, agus freisin le linn lobhadh cealla an chomhlachta féin. Sa Mheán-Aois, tugadh gout "galar na ríthe. "Mínítear é seo le grá na n-uaisle do bhéilí flúirseach. Ní fhéadfadh an comhlacht na ndaoine a mí-úsáid bia feola agus alcól (agus tá an chuid is mó de na purines) dul i ngleic leis an tiúchan ollmhór d'aigéad uric. D'ith gnáthdhaoine go dona, bianna plandaí den chuid is mó, agus mar sin is annamh a d'fhulaing siad ó gout.
  • Fadhbanna le eisfhearadh aigéad uric sa fual. De ghnáth le feiceáil i galar duáin ainsealach. Glactar leis go ginearálta go bhfuil gout i gcásanna den sórt sin tánaisteach, is é sin, is iarmhairt é galar eile. Má dhéantar é a dhíchur, beidh an gout imithe freisin.

Cóireáil agus cosc gout

Is cur chuige comhtháite é rathúlacht an chóireáil gout. Más féidir, déanann speisialtóirí iarracht bunchúis an ghalair a chinneadh agus é a dhíchur. Mar sin féin, ní féidir é seo a dhéanamh i gcónaí, mar sin ní mór duit féin a theorannú do chóireáil shiomptómach atá dírithe ar dheireadh a chur le léiriú an ghalair agus feabhas a chur ar chaighdeán maireachtála an fhulaingeora gout.

Na príomh-threoracha i gcóireáil gout

  • Cóir leighisle drugaí frith-athlastacha agus frith-athlastacha. Glactar drugaí frith-athlastacha go príomha le linn géaraithe chun pian agus at a mhaolú. Antiout - ar feadh i bhfad, uaireanta ar feadh a saoil. Is grúpa leigheasanna é seo a théann i bhfeidhm go díreach ar mheitibileacht bunanna purine agus aigéad uric sa chorp.
  • cóireáil áitiúil.Tá sé forordaithe le linn na tréimhse loghadh agus le linn níos measa. Is éard atá ann ná comhbhrúiteanna a úsáid le painkillers agus drugaí frith-athlastacha, chomh maith le nósanna imeachta fisiteiripeacha. Le linn na tréimhse loghadh, tá iarratais le pairifín, láib teiripeach úsáideach - cuidíonn sé seo le deireadh a chur le urates agus feabhsaíonn sé soghluaisteacht chomhpháirteach.
  • máinliacht.Sannadh le fás láidir de nóid agus cóin. Baintear iad chun dífhoirmiúchán mór na n-alt a sheachaint agus a soghluaisteacht a theorannú.
  • Aiste bia.Tá ról tábhachtach ag aiste bia maidir le gout a chosc agus a chóireáil. Is é príomhsprioc aiste bia den sórt sin ábhar na gcomhdhúile aigéad uric a laghdú sa chorp. Má leantar an aiste bia teiripeach agus próifiolacsach, ní théann bunanna purine isteach sa chorp ón taobh amuigh go praiticiúil, agus laghdaítear leibhéal aigéad uric. Trí theorannú a dhéanamh ar thomhaltas nó bianna áirithe a dhíchur go hiomlán ón aiste bia, cuirimid cosc ar fhorbairt an ghalair agus cuirimid an chéad ionsaí eile ar athló. Moltar aiste bia teiripeach agus próifiolacsach a leanúint do dhaoine atá ag fulaingt gout ar feadh an tsaoil, agus ní hamháin le linn tréimhsí níos measa.

Conas aiste bia a dhéanamh

Aiste bia teiripeach agus coisctheach d'othair a bhfuil gout orthu

Molann saineolaithe tábla aiste bia Uimh. 6 a ghlacadh mar bhunús le gout. Forbraíodh an aiste bia teiripeach agus coisctheach seo ag saineolaí cothúcháin cáiliúil d'othair a bhfuil galair ag gabháil leo le carnadh aigéad uric sa chorp: gout, urolithiasis, agus uric. diathesis aigéadach. Is paiteolaíochtaí meitibileach iad na galair seo go léir agus is cúis le deacrachtaí tromchúiseacha iad. Cuidíonn aiste bia speisialta le tiúchan aigéad uric sa tsruth fola a laghdú agus meitibileacht sa chorp a normalú. Buíochas le aiste bia speisialta, is féidir foirmiú aigéad uric agus carnadh urate sna duáin agus sna spásanna comhpháirteacha a laghdú. Coscann an aiste bia freisin carnadh bunanna purine, rud a fhágann gout. Má chloíonn tú leis, is féidir leat do riocht ginearálta a fheabhsú go tapa, pian agus míchompord sna hailt a laghdú.

Gnéithe de tábla aiste bia uimhir 6

Tá an aiste bia teiripeach cothrom i dtéarmaí comhdhéanamh ceimiceach agus ábhar calorie táirgí, leordhóthanach i dtéarmaí ábhar mianraí, vitimíní, próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Is é an déine fuinnimh 2700-3000 kcal. Má tá tú róthrom, moltar calories iomlána a laghdú trí charbaihiodráití a laghdú.

  • Is é an méid saille 80-90 g in aghaidh an lae. Ba cheart tosaíocht a thabhairt do shaillte de thionscnamh plandúil, arb iad olaí plandúla a bhfoinse.
  • Is é an méid laethúil próitéine 70-80 g, agus ba cheart go dtiocfadh leath den mhéid a luaitear ar a laghad ó bhianna próitéine glasraí.
  • Is é an méid carbaihiodráití 380-400 g in aghaidh an lae le meáchan coirp gnáth. Le breis meáchain agus murtall, laghdaítear méid na carbaihiodráití go 250-300 g in aghaidh an lae.
  • Níor chóir go mbeadh an méid salainn níos mó ná 10 g in aghaidh an lae.
  • Níor chóir go mbeadh an toirt laethúil sreabhach a chaitear níos mó ná 1. 5-2 lítear (gan na chéad chúrsaí a áireamh).

Ní chuireann an aiste bia le haghaidh gout srianta docht le tuiscint, dá bhrí sin, mar riail, tá sé toleta go maith. Ba chóir bia a bheith bruite, bácáilte, steamed. Déan iarracht friochadh a sheachaint. Is cúis le foirmiú líon mór eastóscach agus carcanaiginí, a dhéanann difear do na córais díleácha, urinary agus cardashoithíoch. Ní mór duit a ithe go codánach, gach 2-3 uair an chloig, i gcodanna measartha, gan ró-ithe.

Bianna ceadaithe le haghaidh gout

Is é bunús an aiste bia teiripeach le haghaidh gout ná bianna alcaileach: gnáthaíonn siad meitibileacht bunanna purine, agus laghdaíonn siad méid aigéad uric freisin.

Cad is féidir leat a ithe le gout?

  • Aon chineál glasraí - idir úr agus próiseáilte go teirmeach.
  • Táirgí bácúis déanta as seagal agus plúr cruithneachta, chomh maith le bran cruithneachta a chur leis.
  • Na chéad chúrsaí atá bruite i brat glasraí agus éisc lag, okroshka vegetarian, biatas, picil thrua, chomh maith le anraith cabáiste gan feoil.
  • Táirgí déiríochta agus bainne géar: kefir beagmhéathrais, bainne curdled, bainne iomlán, uachtar géar beagmhéathrais, iógart nádúrtha, bainne bácáilte coipthe agus cáis teachín beagmhéathrais.
  • Torthaí agus caora úra agus próiseáilte go teirmeach.
  • Tae glas agus dubh le líomóid, mil agus bainne. Póga torthaí baile agus caora, súnna glasraí agus torthaí, deochanna torthaí caora. Insiltí luibhe (ó bhláthanna chamomile, cromáin ardaigh), compotes torthaí, siocaire.
  • Milseoga agus milseáin: mil nádúrtha, marshmallow, marmalade nádúrtha, subh sméar, subh, marshmallows homemade.
  • Saillte: lus na gréine scagtha, arbhar, olóige, ola rois. Ceadaítear im freisin.

Meastar go bhfuil na bianna agus na bianna liostaithe sábháilte le haghaidh gout. Tá roinnt táirgí ann freisin nach féidir leat a eisiamh ón roghchlár, ach a n-úsáid a theorannú.

  • Uibheacha gearga agus sicín, bruite i bhfoirm omelettes gaile, crua-bruite nó bog-bruite (gan níos mó ná 1 ubh in aghaidh an lae).
  • Ó tháirgí feola, tá sé ceadaithe laofheoil, mairteoil thrua, coinín, turcaí agus sicín a ithe. Ó iasc - iasc de chineálacha aiste bia. Níor chóir miasa feola agus éisc a ithe níos mó ná trí huaire sa tseachtain, b'fhearr bruite. A bhuíochas leis an modh cóireála teasa seo, déantar feoil agus iasc a ghlanadh de bhunanna purine, eastóscáin agus blúirí aigéad uric.
  • Moltar pasta a theorannú ar a laghad.

Cad nach bhfuil a ithe le gout

Níor cheart go mbeadh bianna i do aiste bia ina bhfuil méideanna móra bunanna purine agus aigéad uric. Seo bianna nach bhfuil molta le haghaidh gout.

  • Deochanna alcólacha agus carbónáitithe.
  • Seacláid, cócó.
  • Céadchúrsaí cócaráilte i feoil agus brat láidir iasc.
  • Gach cineál cnónna agus pischineálaigh, sú fíonchaor.
  • Cáiseanna crua agus picilte.
  • Táirgí ispíní, táirgí deataithe, ispíní, iasc stánaithe agus feoil, miodamas, chomh maith le comhábhair feola agus éisc a bhfuil cion ard saille.
  • Gach cineál appetizers, pates, anlainn, spíosraí, spíosraí, ketchups, maonáis, mustaird, fréimhe horseradish grátáilte.
  • Táirgí ó puff agus taosráin, cácaí, seacláid agus milseáin caramal.

Roghchlár samplach don tseachtain

bricfeasta sláintiúil i roghchlár aiste bia gout

Seo biachlár samplach ar feadh seacht lá dóibh siúd a bhfuil gout orthu. Is féidir é a choigeartú de réir do chuid sainroghanna.

Dé Luain

  • bricfeasta:sailéad glasraí cóirithe le ola glasraí (lus na gréine, arbhar nó olóige); 1 ubh sicín bog-bruite; pumpkin nó sú cairéad.

  • Lón:pumpkin bácáilte le mil; gloine bainne gan bhearradh nó iógart nádúrtha.

  • Dinnéar:cíche cearc bruite le stew glasraí; gloine sú oráiste nó úll.

  • Snack tráthnóna:borscht vegetarian le prátaí; filléad iasc bruite; tae glas lag nó deoch rosehip.

  • Dinnéar:rollaí cabáiste vegetarian; glóthach torthaí agus caora; cáis teachín beagmhéathrais le torthaí triomaithe.

Sula dtéann tú ag dul a chodladh, is féidir leat gloine bainne nó kefir beagmhéathrais a ól.

Dé Máirt

  • bricfeasta:uibheacha scrofa le sailéad glasraí seasoned le ola glasraí (arbhar, olóige nó lus na gréine), gloine sú torthaí nó glasraí.

  • Lón:puree ó aon torthaí nó glasraí; mais cáise teachín le torthaí triomaithe; gloine tae luibhe.

  • Dinnéar:zucchini stewed le luibheanna úra; brúitín; sailéad glasraí, tae dubh nó glas.

  • Snack tráthnóna:cuid de chaora nó torthaí úra; milkshake nó gloine bainne iomlán.

  • Dinnéar:cáis teachín le subh caora nó torthaí triomaithe; compote de caora agus torthaí.

Dé Céadaoin

  • bricfeasta:leite ríse bruite le úll grátáilte; tae lag dubh nó glas.

  • Lón:a fhreastalaíonn ar sailéad torthaí seasoned le iógart nádúrtha.

  • Dinnéar:anraith cabáiste vegetarian; cutlets scuaise; gloine bainne gan bhearradh

  • Snack tráthnóna:gloine de bhainne bácáilte coipthe nó kefir; cuid de caora.

  • Dinnéar:pancóga le líonadh torthaí; compote torthaí agus caora.

Déardaoin

  • bricfeasta:cáis teachín agus casserole cairéad; leite mhin choirce; compote torthaí.

  • Lón:núdail homemade bruite i mbainne.

  • Dinnéar:cutlets mairteola gaile le cabáiste bán stewed; leite ruán bruite, sú pumpkin.

  • Snack tráthnóna:sú cairéad.

  • Dinnéar:sailéad beets agus cairéid bruite, blasaithe le ola olóige; glóthach torthaí.

Dé hAoine

  • bricfeasta:soufflé curd; sú torthaí nó glasraí.

  • Lón:iógart nádúrtha leis an Chomh maith bran cruithneacht.

  • Dinnéar:cabáiste bán agus sailéad cairéad grátáilte; anraith vegetarian; sú trátaí.

  • Snack tráthnóna:glóthach torthaí nó riar torthaí.

  • Dinnéar:glasraí bácáilte; mhin choirce, glas lag nó tae dubh.

Dé Sathairn

  • bricfeasta:cheesecakes gaile; iógart nádúrtha; glóthach torthaí.

  • Lón:arbhar nó min-choirce le bainne.

  • Dinnéar:iasc aiste bia steamed le prátaí mashed; anraith vegetarian le zucchini; tae dubh lag le líomóid.

  • Snack tráthnóna:sméar nó milkshake.

  • Dinnéar:sailéad glasraí; leite ó ghreannáin arbhair; pumpkin, úll nó sú cairéad.

Domhnach

  • bricfeasta:sailéad glasraí; slice de arán le bran; deoch rosehip.

  • Lón:sailéad cairéad-pumpkin, 1 ubh sicín bog-bruite.

  • Dinnéar:cutlets prátaí agus zucchini grátáilte a chur leis; núdail homemade bruite i mbainne; glóthach torthaí.

  • Snack tráthnóna:casserole cáis teachín le torthaí.

  • Dinnéar:rollaí cabáiste glasraí; gloine bainne gan bhearradh nó kefir beagmhéathrais.

Oidis

borscht glasraí vegetarian

Le haghaidh sneaiceanna tráthnóna, is féidir le hothair le gout borscht vegetarian a ithe

Comhábhair:2. 5 lítear uisce, 1 oinniún, 2 cairéid, 1 biatais, 1 trátaí, 1 fréimhe soilire nó gas, 2 prátaí, 200 g de cabáiste bán, salann, piobar - chun blas a chur, luibheanna (dill, peirsil), beagmhéathrais géar uachtar nó iógart nádúrtha - le haghaidh fónamh.

Teagasc.Cuir glasraí gearrtha i gciúbanna beaga nó grátáilte ar grater garbh isteach in uisce fiuchphointe: oinniúin, cairéid, soilire, beets, prátaí, cabáiste, trátaí (gan craiceann). Cook go dtí go bhfuil glasraí réidh. Salann, séasúr. Ansin cuir Greens mionghearrtha go mín. Bain an sáspan as an teas agus lig don borscht brew. Freastal le huachtar géar nó iógart (roghnach). Sa borscht críochnaithe, is féidir leat píosa mairteola bruite lean a chur.

Omelet le éanlaith chlóis nó feoil

Omelette sicín - mias chothaithe a cheadaítear le haghaidh gout

Comhábhair:filléad chíche turcaí (sicín, éanlaith ghuine) gan chraiceann nó feoil thrua bruite (mairteoil, laofheoil), 2 uibheacha, 2 tbsp. l. bainne beagmhéathrais, salann chun blas a chur air.

Teagasc.Whisk uibheacha le bainne. Salann. Píosaí éanlaithe bruite nó bácáilte (feoil), Doirt thar an mais scrofa. Bácáil ar an dá thaobh sa MICREATHONNACH, cócaireán mall nó i bpanna friochta domhain.

Trosc bruite

Cuimsíonn an aiste bia le haghaidh gout filléad trosc bruite

Comhábhair:500 g filléad trosc, 1 tsp. sú líomóide, 1 oinniún, 1 duilleog bhá, 1 tbsp. l. ola olóige, fréimhe peirsil (chun blas), lus an phiobair (4-5 piseanna), luibheanna (dill, peirsil) - 1 tbsp. l. , salann chun blas a chur air.

Teagasc.Sruthlaigh an filléad in uisce fuar leis an Chomh maith líomóid, gearrtha i gcodanna. Cuir na píosaí sa brat fiuchphointe le fréamhacha agus spíosraí ionas go gclúdaíonn an t-uisce an t-iasc. Suanbhruith an trosc faoin gclár ar feadh 12 nóiméad. Freastal le stew glasraí.

Sailéad cairéad, úll agus pumpkin

Sailéad úll, pumpkin agus cairéad - foinse vitimíní d'othair gout

Comhábhair:100 g pumpkin úr, 1 cairéad meánach, 1 úll glas, 1 tsp. sú líomóide, 2-3 slices de oráiste nó tangerine.

Teagasc.Cuimil na glasraí ar grater garbh, meascán. Cuir sú líomóide leis agus garnish an sailéad le slisní oráiste (tangerine).

Rollaí péirse liús le cabáiste Síneach

Le gout, beidh mias hearty ina rollaí péirse liús le cáis teachín i cabáiste Síneach

Comhábhair:500 g péirse liús, 200 g cáis teachín (5%), 4 whites ubh, 1 cabáiste Síneach glas, salann agus piobar chun blas a chur air.

Teagasc.Meileann le meascthóir nó cuir an filléad péirse liús trí mheilte feola faoi dhó. Ansin mheascadh le gruth. Buille na whites agus cuir leis an mais, meascán, salann, piobar. Roinn an fheoil mhionaithe ina 4 chuid agus cuir gach ceann acu ar leathán ar leith de scragall, greased le ola olóige. Roll suas i rolla, fasten na himill. Cook i gcoire dúbailte ar feadh 10-14 nóiméad. Nigh an cabáiste, disassemble isteach duilleoga, salann, piobar agus cócaireacht i coire dúbailte ar feadh 10 nóiméad. Cuir duilleoga cabáiste ar phláta, rollaí péirse liús tógtha as scragall orthu.

Stobhach glasraí

stew glasraí sa réim bia le haghaidh gout

Comhábhair:1 oinniún, 1 cairéad, 1 trátaí, 200 g cabáiste bán, 1 prátaí, 1 clog piobar, 100 g arbhar beag, 1 tbsp. l. ola glasraí, luibheanna (dill, peirsil, soilire), salann, piobar chun blas a chur air.

Teagasc.Cuir oinniún mionghearrtha go mín, cairéid grátáilte, trátaí scafa agus mionghearrtha i sáspan téite le hola. Sábháil go héadrom. Ansin cuir an cabáiste agus prátaí gearrtha i cearnóga, chomh maith le arbhar. Corraigh, cuir roinnt uisce, clúdach agus suanbhruith go dtí go bhfuil sé déanta. Cúig nóiméad roimh réidh, cuir piobar agus Greens mionghearrtha.

casserole glasraí

Casserole glasraí - mias sláintiúil le haghaidh taiscí salainn aigéid uric sa chorp

Comhábhair:1 oinniún, cairéad 1, 300 g cóilis, 1 prátaí, 1-2 uibheacha, luibheanna (dill, peirsil, soilire), salann agus piobar chun blas a chur air.

Teagasc.I mias bácála domhain, greased le ola olóige, cuir meascán de glasraí: oinniúin agus cairéid mionghearrtha go mín, cabáiste agus prátaí gearrtha i cearnóga. Corraigh, cuir Greens mionghearrtha go mín, piobar, salann, uibheacha buailte. Cuir in oigheann réamhthéite go 200 céim. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad.

Rollaí zucchini le cáis teachín

Is féidir leat dinnéar a bheith agat le gout le rollaí zucchini cumhra le cáis teachín

Comhábhair:2 zucchini meánmhéide, 1/2 piobar dearg (gan síolta), 1 cúcamar, 100 g cáis teachín beagmhéathrais, 1 bunch de arugula, 1 tbsp. l. ola olóige, 1 dl. luibheanna úra mionghearrtha go mín, salann chun blas a chur air.

Teagasc.Nigh na zucchini, gearrtha i stiallacha tanaí fadaimseartha, go héadrom Fry ar an dá thaobh le ola olóige ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh (is féidir a bhácáil san oigheann). Measc cáis teachín le luibheanna, salann chun blas a chur air. Piobar agus cúcamar gearrtha i stiallacha tanaí fadaimseartha. Cuir roinnt cáis teachín ar deireadh an stiall zucchini. Cuir cúpla stiallacha de phiobar dearg, cúcamar, duilleoga arugula leis, rollaigh suas agus cuir ar mhias ina seasamh.

Casserole gruth le úlla

Casserole Apple-gruth - milseog delicious ar an roghchlár aiste bia gout

Comhábhair:400 g cáis teachín saor ó saill, 2 uibheacha, 1 tsp. stáirse, 1/4 tsp. salann, 1 tbsp. l. siúcra, 2 úll Antonovka.

Teagasc.Buille uibheacha le salann agus siúcra, cuir cáis teachín agus stáirse. Peel na húlla, bain an croí, gearrtha i ciúbanna beaga agus cuir leis an mais. Measc gach rud. MICREATHONNACH ar feadh 12 nóiméad nó oigheann go dtí go bruite tríd. Freastal le iógart, mil nó subh.

Caora milseog curd

Le gout, tá sé ceadaithe duit féin a pamper le milseog gruth le caora

Comhábhair:400 g cáis teachín beagmhéathrais, 100 g aon caora úra, 2 whites ubh, 1 tbsp. l. siúcra, 12 g geilitín, 1/4 sachet de vanillin.

Teagasc.Soak geilitín i 5-7 spúnóg bhoird d'uisce fuar. Whisk na whites. Cuir vanillin, siúcra le cáis teachín, cuir próitéiní buailte. Leáigh an geilitín thar teas íseal go dtí go tuaslagtha agus cuir leis an mais gruth, whisk. Fág sa chuisneoir ar feadh 5 uair an chloig. Freastal garnished le caora.